A、C3：样品中还原糖的含量B、C1：总固形物的含量C、C2：样品中总糖的含量D、0.95：还原糖换算成蔗糖的……

单项选择题检验结果的分析和判断，下列考虑不可采纳的是（）。

A、原始记录的审核，方法依据对否
B、平行试验误差是否符合允差
C、检测项目之间的相关性
D、化验员的熟练程度

单项选择题在气相色谱分析中，（）会使各组分的保留时间缩短并趋于一致。

A、检测温升高
B、气化温升高
C、柱温升高
D、增大固定液用量

单项选择题测定淀粉时，通过测定水解后产物葡萄糖含量乘以系数（），即可得到淀粉含量。

A、0.7
B、0.8
C、0.9
D、1.0

单项选择题利用麦芽浸出液所含多种酶在一定温度下的综合水解性能，促进大麦内容物的分解，然后测大麦浸出液的（），从而得出样品的浸出物重量。

A、重量
B、体积
C、密度
D、波美度

单项选择题沉淀滴定中佛尔哈德法测定Ag+时，滴定剂是（）。

A、铁铵矾
B、NaCl
C、硫氰酸铵
D、铬酸钾

单项选择题原子吸收法测定肉蛋及制品中的锌时，灰化后应将样品制（）。

A、体积分数为1%的HCl溶液
B、体积分数为5%的HCl溶液
C、体积分数为1%的硝酸溶液
D、体积分数为5%的硝酸溶液

单项选择题还原型2，6-二氯靛酚的颜色为（）。

A、红色
B、蓝色
C、绿色
D、无色

单项选择题碘量法测定面粉中过氧化苯酰时是在（）溶液中进行的。

A、水
B、三氯甲烷
C、乙醇
D、丙酮

单项选择题在原子荧光分光光度计中，光源、原子化器和分光系统是排成（）

A、直线形
B、直角形
C、三角形
D、任何形状

单项选择题由于非原子性吸收对待测元素产生的干扰是（）。

A、光谱干扰
B、基体干扰
C、化学干扰
D、背景吸收

单项选择题置信度是指真值落在平均值置信区间的几率，通常化学分析中要求的置信度为（）。

A、99%
B、98% 
C、95% 
D、90%

单项选择题压缩啤酒花的褐色花片的检验是从20g样品中，拣出颜色呈淡棕色至褐色且淡棕色和褐色部分超过花片面积（）的花片，用感量0.1g的天平称其质量，以质量分数表示。

A、1/2
B、1/3
C、1/4
D、1/5

单项选择题选粒试验中，2.2mm以下者为（）。

A、Ⅰ号大麦
B、Ⅱ号大麦
C、瘪大麦
D、不算大麦

单项选择题饮料中苯甲酸钠和糖精钠的分析，通常应选用下面的装置和玻璃仪器（）。

A、蒸馏装置，用园底烧瓶和冷凝管
B、分馏装置，用园底烧瓶和分馏柱
C、萃取装置，用分液漏斗和烧杯
D、回流装置，用园底烧瓶和空气冷凝管

单项选择题在色谱分析中，按分离原理分类，气固色谱法属于（）。

A、排阻色谱法
B、吸附色谱法
C、分配色谱法
D、离子交换色谱法