A.是日光灯B.加防爆灯罩C.有一定高度D.足够明亮食品加工企业配料间的照明设施必须（）……

单项选择题是否可用于保健食品的物品名单由（）发布。

A.食品药品监督管理局
B.国家质检总局
C.商业部
D.国家卫生部

单项选择题客户李某食用了影星张某电视推销的食品后引起不适，检测认定食品存在质量问题，李某的损失由（）承担。

A.生产企业
B.影星张某
C.李某购买食品的商店
D.以上都是

单项选择题某企业生产糖尿病人食用的黑芝麻糊，为调节口感，可以添加（）增加甜味。

A.山梨糖醇
B.葡萄糖
C.淀粉糖浆
D.白砂糖

单项选择题某植物油生产企业采用进口转基因大豆生产了一批大豆油，与普通大豆原料比较该产品标签上必须注明（）

A.厂名厂址
B.转基因食品
C.营养功能
D.产地

单项选择题食品安全法规定由（）负责统一公布食品安全国家标准。

A.国务院卫生行政部门
B.农业部
C.国家质检总局
D.食品药品监督管理局

单项选择题未按照要求进行食品运输的，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，责令停产停业，并处二千元以上五万元以下罚款；情节严重的，由（）吊销许可证。

A.工商部门
B.原发证部门
C.质量监督部门

单项选择题食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理（）食品。

A.变质的
B.超过保质期的
C.变质或超过保质期的

单项选择题国家鼓励食品生产经营企业符合（），实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平。

A.良好卫生习惯
B.良好生产条件
C.良好生产规范要求

单项选择题违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处以（）罚款。

A.二千元以下
B.二千元以上五万元以下
C.二千元以上十万元以下

单项选择题（）应当收集、汇总进出口食品安全信息，并及时通报相关部门、机构和企业。

A.国家卫生行政部门
B.国家食品药品监督管理部门
C.国家出入境检验检疫部门

单项选择题县级以上卫生行政部门接到食品安全事故的报告后，应当立即进行调查处理，并采取措施，防止或者减轻社会危害。其中规定（），要依法对食品安全事故及其处理情况进行发布，并对可能产生的危害加以解释、说明。

A.做好信息发布工作
B.公开事故发生的原因及处理情况
C.及时向上级汇报

单项选择题（）部门应当对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。

A.卫生行政部门
B.质量监督部门
C.国家食品药品监督管理部门

单项选择题食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的，由（）部门依据各自职责立即采取相应措施，确保该食品停止生产经营，并告知消费者停止食用。

A.质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门
B.卫生行政部门
C.质量认证部门

单项选择题生产车间所用的洗手消毒的浓度是？水靴消毒的浓度是？案面消毒所用的酒精浓度是？（）

A.50PPM，100-200PPM，90%
B.100PPM，200-300PPM，75%
C.50PPM，200-300PPM，75%
D.50PPM，100-300PPM，90%

单项选择题食品生产加工企业保证产品质量安全的环境条件主要包括（）环境。

A.厂区、化验室
B.车间、化验室
C.厂区、车间
D.车间、成品库