判断题烤制莲花酥的温度应控制在220℃左右为宜。
判断题菜点研发创新的内容主要有选料和火候等两个方面。
判断题社会地位对人的道德素质起决定性作用。
判断题小包酥是先包酥后下剂的开酥方法。
判断题用糯米粉与粳米粉掺和制成的成品，具有酥松香甜的特点。
