判断题HACCP与质量管理的最大不同，是在于对CCP现场监控和控制的细化，每个CCP点需分别建立监控计划。
判断题下一年度食品生产者风险等级可视情况调高或调低一个或者两个等级。
判断题食品生产监督检查结果分为合格与不合格。
判断题一个CCP可用于控制一种以上的危害；一个以上CCP可用来控制同一种危害。
判断题在实施7个HACCP原理前，需要指定一名HACCP小组组长，并组建HACCP小组。
