判断题因为要相信厨房伙伴的工作能力所以客人打包的菜品无需检查,菜品已经打包好,也无需打电话给客人,时间到了他就会来取。()
判断题客人回来取餐:“先生 女士,您好!请出示您的外卖小票,跟您确认一下菜品,您点的......”(注意检查所点单食品,顾客打包肯定是带回家吃,所以为了节约店面成本无需主动配筷子。()
判断题如果顾客给小费可接受,顾客离店提醒顾客带好随身物品。()
判断题会员操作积分只需要调增或调减即可,无需备注。()
判断题验钞时候,动作要迅速,不要引起客人的反感。遇到假币,要委婉跟客人说“您好!麻烦您帮我换一张可以吗?我们验钞机版本过低,这张验不出来。”()
判断题要经常核对电脑已买单与未买单的桌号相符。()
判断题遇到抢买单的客人(原则上要先年经后老人,先男士后女士)语言上要有默契,如平时女士优先,这次男士优先吧,或老人家,年经人一片孝心,让他们买单吧,不管谁买单,一定要把握好细节,语音要默契到位。()
判断题收银员一定要了解预结单的构成,能够迅速准确的给客人讲解疑问。客人的疑问,一定要有耐心对待。()
判断题如果客人提前把单买好一定要记住哪桌,谁买的单,切记不要重复买单。()
判断题时刻注意自身的仪容仪表维护品牌。()
判断题赠送、免单、试菜、折扣等需店长签字并写明原因。()
判断题大扫除会进行周边礼品盘点及清洁,所以收银员晚上打烊不需要注意周边礼品的清洁。()
判断题收银员晚上打烊再次检查发票号码是否一致避免第二天营运受到影响。()
判断题数钱时注意周边情况,输入密码时注意遮挡,保险柜密码月度或视情况及时更换,店面有收银员及管理组离职必须更换密码。()
判断题通知管理组检查,将管理组发现有问题的地方再次清洁,经管理组检查合格后方可打卡下班。()