A.大麦B.大米C.包谷D.高粱啤酒以（）为主要原料，具有丰富的营养价值，所以有“液体面包”的美称。……

单项选择题根菜类是以（）作为食用部分的蔬菜。

A.植物的藤
B.植物的根部
C.植物的茎
D.植物的果

单项选择题在服务竞争中，具体应注意三方面问题：（）、服务态度的竞争和服务技能的竞争。

A.服务方式的竞争
B.服务培训的竞争
C.服务意识的竞争
D.服务技巧的竞争

单项选择题餐营人员在服务时，应举止（）、谈吐文雅

A.安然
B.端正
C.高雅
D.文明

单项选择题解答问询时，要（）旅客回答。

A.侧身向
B.面对
C.站稳面对
D.一边工作一边向

单项选择题（）是陆生植物性干料。

A.芦笋、台干菜
B.笋干、石花菜
C.黄花菜、裙带
D.紫菜、木耳