判断题鼠伤寒沙门氏菌可引起典型的感染性食物中毒，大量活菌侵袭肠道，引发胃肠炎。
判断题金黄色葡萄球菌可产生不耐热的肠毒素，是其重要的致病因子。
单项选择题下列对于微生物耐热性描述不正确的是（）。
A.老龄菌比幼龄菌耐热B.革兰氏阴性菌比阳性菌耐热C.同一种微生物在在干热环境比湿热环境耐热D.同一种微生物在近中性的基质中比酸性或碱性基质中耐热
单项选择题在三域学说中，酵母菌属于（）。
A.古生菌域B.细菌域C.真菌域D.真核生物域
单项选择题科赫法则用于证实（）。
A.酒精发酵是由酵母菌引起的B.生源论C.某种疾病是由某种病原菌引起的D.食品腐败变质由微生物造成的
