A.汉代B.唐代C.宋代D.明代（）以前，我国已经有了三千多年饮茶的历史。……

单项选择题《卢仝煮茶图》出自（）。

A.刘松年
B.赵原
C.钱选
D.卢仝

单项选择题茶艺工作有着特定的（）要求。

A.职业素养
B.职业标准
C.职业守则
D.职业纪律

单项选择题茶艺师应做到谨言慎行，时刻调整好自己的言行举止，使之符合职业道德规范，此外，茶艺师还应做到（）。

A.慎微
B.严谨
C.慎独
D.慎言

判断题适合上投泡法绿茶，其特征为外形细紧、卷曲、显毫，如碧螺春、都匀毛尖等。

判断题茶叶中拥有的维生素成分包括维生素C、维生素B等。

判断题茶多糖具有抗辐射、增加白细胞数量、提高免疫力的作用，还能降血糖。

判断题“腌茶”可以说是出现最早的茶菜，现代人基本已经没有保留这个吃茶的习惯。

判断题“茶宴”中提供的茶食应以素食为主，但也可有少量荤食。

判断题喝砖茶时，须先将打碎的砖茶放入容器，加入一定量的水后煎煮，方能饮用。

判断题乌龙茶冲泡水温高，内含物溶解快，所以出汤都要快，一般5秒左右即可出汤。

判断题无论是暂时硬水，还是永久硬水，都不适合泡茶。

单项选择题制作过程没有任何人工或化学成分，烧制温度高，时间长，具有远红外线能量，使得器皿有软水、柔水的作用的是（）茶具。

A.青花瓷
B.金属
C.玻璃
D.柴烧

单项选择题柴烧茶具，烧制过程中火焰流窜在坯体上所烙下的吻痕和木柴燃烧后的灰烬产生的落灰釉，整体呈现的是（）

A.粗犷自然的质感
B.朴拙敦厚的色泽
C.深沉内敛的古雅
D.以上都是

单项选择题寒冷的冬天，人们往往使用（）以煮饮方式来饮茶。

A.陶瓷壶
B.陶瓷杯
C.玻璃杯
D.盖碗

单项选择题绿茶以茸毫丰富为一大优点，但对（）而言，确是明显的缺点。

A.黄山毛峰
B.西湖龙井
C.六安瓜片
D.太平猴魁