A.将啤酒玻璃器皿风干B.在倒酒时将龙头浸入啤酒中C.在倒酒时握住龙头把手的底部D.先用水冲洗酒杯，然后立即倒……

单项选择题比利时Framboise采用哪种独特原料酿造（）

A.苹果
B.樱桃
C.桃
D.树莓

单项选择题评估甜味、酸味、苦味、咸味和鲜味是哪项评估环节的工作（）

A.外观
B.香气
C.口感
D.味道

单项选择题若要避免啤酒老化，以下哪项措施最为重要（）

A.避免购买瓶内发酵的啤酒
B.避免光照
C.对啤酒进行冷藏
D.存储啤酒时直立放置

单项选择题以下哪项是具有金色到琥珀色、酒精含量较高（5-7.5%ABV）、酒花香气和味道重且具有突出的苦味的英式啤酒风格（）

A.美式淡色艾尔
B.优质苦啤
C.英式棕色艾尔
D.英式IPA

单项选择题以下哪项是金色到琥珀色、具有明显的苦味和明显的酒花味道、酒精含量适中到较高（5.5-7.5%ABV）的艾尔啤酒（）

A.美式琥珀艾尔
B.美式小麦
C.美式IPA
D.特质苦啤（Special Bitter）