A.经营；管理；服务B.经营；服务；管理C.管理；经营；服务D.服务；管理；经营对于饭店来说，（）是前提，（）……

单项选择题以下不属于后台服务的是（）

A.采购
B.用餐服务
C.储藏
D.财务

单项选择题如果发现地毯上有水，应及时用（）进行处理。

A.肥皂水
B.汽油
C.掀起晾干
D.冷水

单项选择题如果发现地毯上有血迹，应及时用（）进行处理。

A.肥皂水
B.汽油
C.直接擦拭
D.先用冷水，再用盐水、柠檬水或氨水

单项选择题以下不属于不锈钢座椅特点的是（）

A.重量轻
B.结实
C.易搬运
D.可叠摞

单项选择题服务桌的规格为长（）厘米，宽45厘米，高为90厘米左右。

A.50-60
B.60-100
C.60-80
D.50-80