A.牛奶B.酒类C.稀奶油D.奶油最简单的甘纳许是将巧克力与（）混合而成。……

单项选择题（）是巧克力与稀奶油的混合物。

A.奶油巧克力
B.牛奶巧克力
C.甘纳许
D.巧克力酱

单项选择题甘纳许是（）的音译。

A.Gache
B.Ganxu
C.Ganachexu
D.Ganache

单项选择题（）是一种最基本的巧克力调温方法。

A.双煮法
B.微波炉法
C.种子法
D.以上都不对

单项选择题“双煮法”又称（）。

A.巧克力调温法
B.微波炉调温法
C.大理石调温法
D.基本调温法

单项选择题相较于其它巧克力，代可可脂巧克力的熔点（）。

A.较低
B.较高
C.相同
D.无法判断