A.优良菌种B.性能一般菌种C.老龄菌种D.发酵过程中稳定期菌种
单项选择题菌株已经发生退化，产量下降，则要进行（）。
A.菌种保藏B.分离复壮C.继续使用D.扩大培养
单项选择题增大接种量可（）。
A.缩短发酵周期B.改变发酵温度C.改变发酵pH值D.降低生长速度
单项选择题分批灭菌又叫（）
A.实罐灭菌B.空罐灭菌C.连续灭菌D.高温灭菌
单项选择题种子罐的种子接到发酵罐时应掌握在种子的（）。
A.延滞期B.对数生长期C.稳定期D.衰亡期
单项选择题发酵培养基连续灭菌，一般选择（）
A.60℃维持10minB.80℃维持5minC.90℃维持6minD.130℃维持5min
