判断题羧甲基纤维素是一种改性纤维素,在烟草工业中被用作制造烟草薄片的添加剂和卷烟包装的常用黏合剂。
判断题糖苷具有半缩醛结构,因而糖苷具有还原性且易变旋。
判断题果糖的相对甜度比转化糖大。
判断题单糖有α-、β-型异构体和变旋现象。
单项选择题香料烟和部分雪茄烟所特有的香味物质是()。
A.赖百当和蔗糖酯B.赖百当和新植二烯C.蔗糖酯和西柏烷类D.赖百当和西柏烷类