A.过桥米线B.腾冲大救驾C.凉豌豆粉D.蒙自年糕E.豆焖饭下列属于云南米制品名小吃的有（）。……

多项选择题云南三大著名火腿，分别是（）。

A.邓诺火腿
B.宣威火腿
C.如皋火腿
D.鹤庆火腿
E.大理火腿

多项选择题下列各菜中，不属于少数民族菜的有（）。

A.竹荪汤爆肚
B.大理砂锅鱼
C.鸡丝草芽
D.香茅草烤鸡
E.牛撒撇

多项选择题下列关于云南酒产品的叙述，正确的有（）。

A.紫米封缸酒曾获1992年巴黎国际名优酒金奖
B.六果液属于黄酒
C.云南红曾被柬埔寨西哈努克亲王选为国宴用酒
D.窨酒产在墨江
E.窨酒产在丽江

多项选择题下列关于滇红的说法中，正确的有（）。

A.于1927年始创
B.创制人为冯绍裘
C.功夫茶费时长功夫大
D.功夫茶以凤庆茶厂所产为最佳
E.有提神解渴、降燥的功效

多项选择题云南风味以昆明为中心，是汇集云南各区域风味、各民族菜和寺院菜而构成的风味名菜，具有（）的特点。

A.用料广泛，讲究滋味鲜嫩
B.口味以酸辣为主，甜度适中
C.选料考究，刀工精细
D.技法多样，古风犹存
E.善用花椒、葱、姜、蒜调味