判断题我国居民以植物性食物为主,蛋白质主要来源是豆类及其制品。
判断题老年人的食物中加工多用清蒸和煸炒、少用炖煮和油炸为好。
判断题玉米中的烟酸含量不少,但要加小苏打水烹饪才能被人体吸收。
判断题膳食纤维可分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。
判断题薏苡仁的主要功效是健脾渗湿,除瘅止泻,清热排脓。