A.体内功能很少 B.容易吸收和排泄 C.广泛储存在组织中 D.A和C
判断题人体蛋白质以及各种食物蛋白质在必需氨基酸的种类和含量上存在差异，因此营养学上常用氨基酸模式来反映这种差异。
判断题HDL的作用是将三酰甘油和胆固醇由肝脏转移到身体组织。
单项选择题必需脂肪酸良好的食物来源是（）。
A.可可油 B.大豆油 C.棕榈油 D.牛油
判断题对于糖尿病患者来说，心脏病、卒中和猝死的风险减少一半。
单项选择题当不饱和脂肪酸被（）时，就产生了反式脂肪酸。
A.油炸 B.氢化 C.烘 D.用于防腐
