A.以儿童和青少年较多见B.是一种以眼部和皮肤改变为主的局限性疾病C.不影响免疫系统D.皮肤的典型症状是皮脂腺……

单项选择题能反映近期维生素C摄入情况的是（）维生素C含量。

A.白细胞
B.红细胞
C.血浆
D.血清

单项选择题与视黄醇一起参与感光作用的是（）。

A.维生素B₁
B.维生素B₂
C.维生素B₆
D.维生素B₁₂

单项选择题个人人日数的计算公式为（）。

A.个人人日数=餐次总数×餐次比
B.个人人日数=早餐餐次×早餐餐次比+中餐餐次×中餐餐次比+晚餐餐次×晚餐餐次比
C.个人人日数=早餐餐次总数×早餐餐次比+中餐餐次总数×中餐餐次比+晚餐餐次总数×晚餐餐次比
D.个人人日数=餐次总数÷3

单项选择题关于称重法适用范围的说法不正确的是（）。

A.可用于调查集体食堂
B.可用于调查家庭
C.可用于调查个人
D.可用于调查餐饮单位

单项选择题关于记账法适用范围的说法不正确的是（）。

A.适合于家庭调查
B.适合于幼儿园的调查
C.适合于个人调查