A.可以使用锌铁桶盛放酸性食物、食醋及清凉饮料B.禁止使用锌铁桶盛放酸性食物、食醋及清凉饮料C.食品加工、运输……

单项选择题亚硝酸盐具有很强的毒性，摄入0.3—0.5g就可以中毒，（）g可致人死亡。

A.0.5—1
B.1—3
C.4—6
D.9—10

多项选择题根据毒蕈所含有毒成分和中毒的临床表现，大致将毒蕈分为（）。

A.胃肠型
B.神经精神型
C.溶血型
D.肝肾损害型

单项选择题关于食物中毒，以下说法不正确的是（）。

A.鲜黄花菜有毒，摄入后主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、口渴喉干
B.最好食用干黄花菜
C.土豆发芽多、皮肉变黑变绿可以食用
D.四季豆含有植物血凝素和皂素

单项选择题以下毒素毒性最强的是（）。

A.河豚素
B.河豚酸
C.河豚肝脏毒素
D.河豚卵巢毒素

单项选择题李斯特菌在（）的条件下，10分钟可被杀死。

A.37—38℃
B.40—41℃
C.52—52℃
D.58—59℃