（一）固定化酶的性质 酶活力变化、酶稳定性变化、最适pH变化、最适温度变化、酶作用的专一性、动力学常数变化。 （二）固定化酶的评价指标 相对酶活力、酶活力回收率、半衰期。
问答题酶的固定化方法有哪些？
问答题酶的分离纯化应注意的问题有哪些？
问答题酶提取和分离纯化的方法有哪些？
问答题多聚酶链式反应的基本原理？过程有哪些？
问答题常用目的基因制备的方法及原理是哪些？
