①科学技术性； ②政策法规性； ③强制性； ④安全性； ⑤社会性和经济性。
问答题简述HACCP的基本含义。
问答题食品卫生监督行政权的种类都有哪些？
问答题简述食物中毒的分类。
问答题引起食物中毒的亚硝酸盐来源是什么？
问答题简述化学性食物中毒的含义。
