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问答题

简答题 茶叶对人体的营养价值主要表现哪三方面?

【参考答案】

1、富含重要的矿物质,特别是富含对人体有重要功能的硒、氟、锰、镁、锌、钼等10多种微量元素。
2、含有近30种氨基酸,特别是含有赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、色氨酸、缬氨酸八种人体不能合成,而靠饮食供应的必需氨基酸,茶叶中氨基酸含量达2~4%。
3、含有多种...

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