A.缺铁性贫血B.心慌、气短C.儿童烦躁和注意力不集中D.骨质疏松铁缺乏的表现下述说法错误的是（）……

单项选择题以下哪种是良好的膳食蛋白质？（）

A.不完全蛋白
B.半完全蛋白
C.完全蛋白
D.以上均是

单项选择题以下氨基酸中大米中易缺乏的是（）

A.色氨酸
B.缬氨酸
C.赖氨酸
D.亮氨酸

单项选择题以下关于膳食营养素参考摄入量DRIs的说法正确的是（）

A.EAR是群体中各个体营养素需要量的平均值。当个体对某一营养素摄入量达到该个体所在人群EAR时，其不存在摄入不足风险
B.个体摄入某一营养素的范围达到每日推荐摄入量（RNI），即使超过该人群可耐受u最高摄入量（UL）时，对该营养素的摄入也是安全的
C.宏量营养素的摄入只要达到每日能量需求的下限就是合理的
D.宏量营养素可接受范围是预防产能营养素缺乏，同时又降低慢性病风险而提出的每日摄入量的下限和上限

单项选择题营养质量指数是食物营养价值的定量评价指标，其计算方法为（）

A.INQ=能量密度/营养素密度
B.INQ=营养素密度/能量密度
C.INQ=一定量食物提供的能量值/能量推荐摄入量
D.INQ=一定量食物提供的营养素/营养素推荐摄入量

单项选择题关于碳水化合物的说法正确的是（）

A.膳食纤维在整个机体消化过程中均不产生能量
B.膳食纤维通过结肠发酵代谢产物对人体健康产生影响
C.糖醇摄入机体后不产生能量
D.支链淀粉的GI低于结晶型的直链淀粉