A.反应条件温和B.对原料要求严格，淀粉颗粒不宜过大，淀粉乳浓度不能过高C.水解糖液纯度高，淀粉的转化率（出糖率）高D.糖液色泽浅，无苦味，质量高
多项选择题酸解法制备淀粉水解液中的主要副反应是（）
A.糖化B.液化C.分解反应D.复合反应
多项选择题双酶水解法制备淀粉水解液中的双酶是指（）
A.糖化酶B.α-淀粉酶C.水解酶D.蛋白酶
多项选择题前体的添加常采用少量多次的方式，原因是（）
A.前体对微生物生长有毒性B.菌体能分解前体C.前体容易分解D.以上都不对
多项选择题种子培养基的营养要求包括（）
A.无机有机氮源都要有B.营养丰富和完全C.维生素含量高D.氮源丰富
多项选择题影响孢子质量的因素主要有（）
A.无机盐的浓度B.培养基的湿度C.有机氮源的浓度D.酸碱度
