简答题 为什么说薯类是健康食品？

【参考答案】

薯类食品中含有大量的粗纤维和维c，粗纤维能够促进肠道循环，促进毒性物质的排泄，降低血糖和胆固醇，控制体重和减肥，改善口腔和牙齿功能。而维生素c 也是人体每天必须的水溶性维生素，对身体有着重要的作用。