二乙基二硫代氨基甲酸钠法测铜的测量波长为440nm。

判断题砷斑法测粮食中的砷时，去除反应中生成的硫化氢气体使用乙酸铅试纸。

判断题《糕点、面包》中规定总砷含量不能超过0.5mg kg。

判断题二硫腙比色法测铅时，加入盐酸羟胺的作用是使铅与二硫腙形成稳定的络合物。

判断题二硫腙比色法测铅时，加入柠檬酸铵的目的是防止在碱性条件下碱土金属的沉淀。

判断题二硫腙比色法测铅时，配制铅标准溶液选硝酸铅为基准物质。

判断题《糕点、面包》中规定铅含量不能超过1.0mg kg。

判断题测定糕点中的丙酸钙时，样品前处理加入甲酸的目的是防止在分离柱中形成非挥发性盐类物质。

判断题测定糕点中的丙酸钙时，样品前处理使用硅油的作用是消泡。

判断题丙酸钙用于糕点、面包中是作为营养添加剂。

判断题气相色谱法测定糕点中的丙酸钙时，使用的检测器是FPD。

判断题食品中金属元素的含量一方面可以反映出食品矿物质的含量，另一方面也可以反映出食品受污染的程度。

单项选择题石墨炉原子吸收分光光度分析中，石墨炉升温顺序是（）

A.灰化、干燥、净化、原子化
B.干燥、灰化、净化、原子化
C.干燥、灰化、原子化、净化
D.灰化、干燥、原子化、净化

单项选择题在石墨炉原子化器中，应采用（）气体作为保护气。

A.乙炔
B.氧化亚氮
C.氢气
D.氩气

单项选择题原子吸收法测定时，配制与待测试样具有类似组成的标准溶液，是消除（）的常用而有效的方法。

A.基体干扰
B.光谱干扰
C.化学干扰
D.电离干扰

单项选择题原子吸收光谱仪中的空心阴极灯的功能是（）

A.发光
B.发热
C.发射被测元素的特征辐射
D.无很大的作用