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名词解释

饮食有节

【参考答案】

饮食有节是指饮食要有规律，定时定量，不可过饥过饱。

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热门试题

填空题品种特色是（），是开拓市场和企业发展的物质依据。

填空题决定饮食时尚的是（）。

填空题七夕乞巧的应节食品，以（）最为出名。

填空题至清代，煎水烹茶发展到一个新阶段，其集大成和最具特色者，是流行于闽粤一带的（）。

填空题西周初颁布的我国历史上的第一部法典（），规定了严厉的禁酒措施。

填空题“大煮干丝”是（）菜系的代表菜之一。

填空题南朝梁武帝亲撰（），号召天下万民食素，寺院素食渐成流派。

单项选择题搞活餐饮的根本出路在于全面提高员工素质和（）。

A.菜品质量
B.服务质量
C.管理者管理水平
D.宣传力度

单项选择题首要在明君臣之义，次则在优遇文武、厚待近臣，鼓励他们为国家出力，为君王效命这一主题的筵宴属（）。

A.帝王御宴
B.官府宴
C.寺院宴
D.肆市宴

单项选择题开创红楼饮食新领域，第一次向饮食界展示了传统食品的魅力和深蕴的现代意义的是试制（）。

A.红楼糕点
B.红楼菜
C.红楼酒
D.红楼茶

单项选择题“三言”是话本、拟话本小说的杰出作品，也代表了饮食描写的最高成就，其作者是（）。

A.徐渭
B.张岱
C.归有光
D.冯梦龙

单项选择题亚洲地区的中国、日本、韩国、泰国的主要饮料为（）。

A.酒
B.茶
C.咖啡
D.果汁

单项选择题周代“三酒”是指三类酿造成功的酒：事酒、昔酒和（）。

A.红酒
B.白酒
C.清酒
D.黄酒

单项选择题鲁菜系的代表菜之一是（）。

A.清蒸鲫鱼
B.干烧岩鲤
C.九转大肠
D.拆烩鱼头

填空题秋季气候干燥，易伤津液，故饮食以（）为基本原则。