A.荣西禅师B.皎然C.百丈怀海禅师D.隐元禅师唐代中叶（）撰写 百丈清规 ，将茶融入禅宗礼法.……

单项选择题文人茶艺选用宜兴紫砂壶，景德镇瓯，惠山竹炉和（）等茶器.

A.铜壶
B.陶壶
C.铁壶
D.汴梁锡铫

单项选择题清代文人茶艺的代表人物有：周高起，（），张潮等。

A.朱权
B.唐伯虎
C.李渔
D.文征明

单项选择题在今天我们看到的唐代宫廷茶艺表演中再现历史的文化内容有（）.

A.龙凤茶团，服饰，茶具
B.唐朝宫廷礼仪，服饰，饮茶器具
C.唐朝礼仪，服饰，茶饼
D.唐朝宫廷礼仪

单项选择题唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖，皇帝款待群臣以及（）等礼仪活动时的饮茶活动来表现.

A.民间文艺汇演
B.每日早朝
C.喜庆宴
D.皇室的日常起居生活

单项选择题品尝配料茶，先闻香，观色，然后边喝茶边用（）吃可食用的配料.

A.茶箸
B.茶匙
C.茶海
D.茶碟

单项选择题冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶，冲泡的水温以（）为宜.

A.50℃
B.70℃
C.80℃
D.100℃

单项选择题配料茶主要是在茶中添加各种()以及可食用中草药.

A.干果，鲜果
B.鲜果，果汁
C.果仁，鲜果
D.干果，果仁

单项选择题潮汕工夫茶必备的 四宝 是（）.

A.玉书煨，潮汕炉，大彬罐，若琛杯
B.玉书煨，潮汕炉，孟臣罐，若琛杯
C.随手泡，酒精炉，孟臣罐，若琛杯
D.随手泡，酒精炉，大彬罐，若琛杯

单项选择题冰茶制作中分茶时，应在每杯中放入（）块的小冰块，相当于20~30ml容积.

A.1~2
B.2~3
C.3~4
D.4~5

单项选择题制作500ml的冰茶，用冰量以（）为宜.

A.500ml
B.400ml
C.200ml
D.100ml

单项选择题茶文化旅游的特点是集文化性，趣味性，（）及学术考察为一体.

A.体验少数民族风情
B.亲自煮茶
C.游览观光
D.参与制茶

单项选择题审评红，绿，黄，白茶的审评杯碗规格，碗容量（）.

A.160ml
B.180ml
C.190ml
D.200ml

单项选择题茶树性喜温暖，（），通常气温在18℃—25℃之间最适宜生长.

A.干燥的环境
B.湿润的环境
C.避光的环境
D.阴冷的环境

单项选择题煎制饼茶前须经炙，碾，罗工序的是唐代的（）.

A.点茶的技艺
B.煎茶的技艺
C.煮茶的技艺
D.炙茶的技艺

单项选择题用黄豆，芝麻，姜，盐，茶合成，直接用开水沏泡的是宋代（）.

A.豆子茶
B.薄荷茶
C.葱头茶
D.黄豆茶