龙舌兰是一种热带植物，无色无味，可以直接食用，墨西哥人常用来酿制特吉拉酒。（）-找考题网

判断题依照法律规定，只有在允许的区域内使用蓝色龙舌兰作为原料的龙舌兰酒，才有资格冠上Tequila之名在市场上销售。（）

判断题调和滤冰法调制鸡尾酒时不需要在鸡尾酒杯中加入冰块。（）

判断题调酒用的金酒大都选用荷兰金酒。（）

判断题十七世纪帝国时期，俄罗斯传统的优质伏特加酒是用马铃薯酿造的。（）

判断题伏特加无色无杂味，不适合用来做鸡尾酒的基酒。（）

判断题欧洲人喝伏特加酒通常不加冰，而是用一个小小的酒杯一饮而尽。（）

判断题一般情况下，伏特加酒无需陈酿即可装瓶销售。（）

判断题采用调和法调制鸡尾酒一般选用的都是较难混合均匀的原料。（）

判断题葡萄酒从颜色上划分为红葡萄酒和白葡萄酒。（）

判断题按规定，苏格兰威士忌陈酿时间至少三年，一般陈酿五年以上的酒就可以饮用。（）

判断题威士忌酒有着淡淡的烟熏味、沉重的麦芽香、丰厚的橡木香、入口甜美，酒精度在40%~43%之间。（）

判断题所有的Cognac都是白兰地，所有的白兰地都是Cognac。（）

单项选择题用来饮用烈酒加冰块的载杯是（）

A.Old Fashioned Glass
B.Cocktail Glass
C.Shot Glass
D.Collins Glass

单项选择题刚榨出的果汁上面都会有一层泡沫，富含（），对人体十分有益。

A.维生素
B.酵母
C.酵素
D.无机盐

单项选择题切酒通常是在（）调酒中经常使用。

A.英式
B.俄式
C.美式
D.法式