判断题层酥面坯开酥方法很多，主要有大包酥和小包酥两种。
判断题职业道德是在职业活动的实践中成熟和发展的。
判断题三鲜馅是比较讲究的馅心，可分为鸡三鲜、肉三鲜、海三鲜和半三鲜馅。
判断题“家鸭雪菜馅”是熟荤素馅心的一种馅心。
判断题摊制制法的传热方式是传导。
