判断题服务态度是指服务人员对服务环境中的顾客和其所从事的服务工作的看法、情感与行为倾向,它是服务质量的一个重要内容。
判断题服务态度是指服务人员对服务环境中的顾客和其所从事的服务工作的看法、情感与行为倾向。
判断题餐厅的各种公关策略的执行,本身就是一种促销手段。
判断题维生素A缺乏会引起机体上皮组织分化不良,免疫功能低下和对感染敏感性增强。
判断题食品腐败变质与食品本身的组成和性质、环境因素、微生物等相关。
判断题只要食物被细菌污染就会发生食物中毒。
判断题河豚毒素是一种神经性毒素,包括河豚素、河豚酸、河豚卵巢毒素及河豚肝脏毒素等。
判断题餐厅厨房的含有油污的污水应该直接排入城市污水系统,而不应该直接向自然河道排污。
判断题酒店服务现场作为公共场所,人员流动量大,结构复杂,所以,必须加强对客人的治安管理。
判断题《中华人民共和国消防法》于1998年4月29日公布实施。
判断题1~2位客人适宜选用120cm×120cm的方台。
判断题铺台布之前,服务人员应将双手洗净,并对准备铺用的每块台布进行仔细地检查,发现有残破、油液和皱褶的台布则不能继续使用。
判断题撒网式 台布铺设方法适用于较窄的餐厅。
判断题进行 抖铺式 铺台布时,其抖动台布的力是利用了双臂的力量。
判断题化纤织品餐巾如一次造型不成,可以二次造型,但是棉织品餐巾只能一次造型。