A.不含维生素EB.不含素生素CC.鱼油水份含量高D.其脂肪酸的不饱和程度高鱼油很容易氧化酸败，是因为（）……

单项选择题若以牛奶代替母乳喂养婴儿，必须将牛奶稀释（）

A.1倍以上
B.1.5倍以上
C.2倍以上
D.3倍以上

单项选择题蛋类缺乏的维生素是（）

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素B2
D.维生素B1

单项选择题蔬菜中矿物质吸收率不高，是由于其含有很高的（）

A.有机酸
B.草酸及膽食纤维
C.叶绿素
D.芳香物质

单项选择题低血糖生成指数食物的CI应为（）

A.55以下
B.55~65
C.65~75
D.75~85

单项选择题对保持食品的感官性状、营养价值及长期保藏食品的最好保藏方法是（）

A.冷藏
B.冷冻
C.化学保藏
D.高温保藏