A、金汤力B、红粉佳人C、青草猛D、威士忌酸以下鸡尾酒中属长饮的有（）……

单项选择题与“Cointreau”属同一类型利口酒的是（）

A、Triple 
B、Bailey 
C、Tia Maria 
D、Kahlua

单项选择题香槟酒标上若有BlancdeBlanc的字样，它表示是用（）来酿制。

A、Piont
B、Piont Meunier
C、Riesling
D、Chardonnay

单项选择题德国葡萄酒的等级是依据（）划分的。

A、葡萄的采集时间
B、葡萄的亩产的多少
C、葡萄原汁含糖两的多少
D、不同葡萄品种

单项选择题Holland’sGenever宜于（）

A、调制鸡尾酒
B、净饮
C、作配制酒的基酒
D、作烹饪用酒

单项选择题法国葡萄酒酒标上Appellation与Controlee之间填写的是（）

A、地名
B、公司名称
C、葡萄种类
D、年份

填空题绿色+紫色=（）

填空题橙色+绿色=（）

填空题干邑白兰地等级中XO级，兑入哪几种不同年份的酒（）、（）、（）、（）。（）；

填空题波尔多的五大著名葡萄酒产区包括（）、（）、（）、（）和（）。

填空题水对葡萄的影响相当大，它是（）的主要因素，同时也是葡萄根自土中吸取（）的媒介。

填空题酒店常用的发酵酒有（）、（）、（）和米酒等。

填空题1安士=（）毫升，（）吧匙，（）量杯。

填空题稀释后的浓缩果汁可存放（）天，新鲜果汁只能够存放（）天。

填空题德国主要的葡萄酒产地有（）和（）两个，通常前者采用（）酒瓶，后者采用绿色酒瓶。

填空题白葡萄酒的饮用温度通常在（）℃，玫瑰红葡萄酒饮用温度为（）℃，汽酒的饮用温度为（）℃，而红酒一般在室温条件下饮用，并且提前将红葡萄酒打开，让酒与空气接触一下称为呼吸。