A.长度B.直径C.弯曲度D.颜色
多项选择题果实硬度的检测仪器有（）
A.硬度分析仪B.硬度仪C.硬度计D.质构仪
多项选择题适期采收的依据（）
A.产品本身的生物学特性B.采收以后产品的用途（鲜销、贮藏流通、加工等）C.采后各种批发市场远近D.流通各个环节的条件
多项选择题果蔬的商品化处理包括（）
A.采收B.分级C.预冷D.包装
多项选择题消费者在选购冷冻食品中要注意（）
A.看颜色B.看标签C.看包装D.看生产日期、保质期
多项选择题控制蛋白质变性的措施（）
A.冻前灭酶B.低温C.隔氧D.光照
