A.八公山豆腐B.玛瑙白玉C.问政春笋D.麻婆豆腐
单项选择题在烹饪上长于烧、炸、馏等技法，善用芫荽、辣椒配色佐味的是（）。
A.洞庭湖区菜B.皖南风味C.沿江风味D.沿淮风味
单项选择题菊花龙虎凤是广州名菜，（）是吃蛇最好的季节。
A.春天B.夏天C.秋天D.冬天
单项选择题以下不属于天津风味三宝的是（）。
A.狗不理包子B.都一处烧麦C.桂发祥什锦麻花D.耳朵眼炸糕
单项选择题原为北京著名的宫廷风味小吃，清朝乾隆年间传入民间的是（）。
A.小窝头B.驴打滚C.豌豆黄D.都一处烧麦
单项选择题苏州风味小吃中糕团最有名，新屋上梁要吃（）。
A.定胜糕B.蜜糕C.年糕D.寿糕
