问答题

简答题食品原料安全控制的对象有哪些？

【参考答案】

（1）化肥、农药残留
（2）抗生素激素与有害物质残留
（3）病疫性生物污染
（4）动植物中的毒素和过敏污染
（5）转基因食品原料的负面反应

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