问答题

简答题造成食品原料生产中农药残留严重的原因是什么？如何控制？

【参考答案】

（1）高毒、剧毒难分解农药在一些产区仍普遍使用
（2）在粮棉上使有的剧毒农药被残留到下茬的蔬菜、果树上
（3）部分农民违反农药使用范围，滥用高毒、剧毒农药或接近收获期使用农药
控制：
1.建立健全农药法规标准，加强对原料作物的生产管理
2.安全合理使用农药......

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