A.分解反应B.水解反应C.复合反应D.以上都是淀粉制糖过程中发生的以下哪些反应是不利的（）……

单项选择题车间工艺中诺维信利福来淀粉酶单耗范围为（）Kg 吨纯粉。

A.0.4-0.65
B.0.25-0.30
C.0.55-0.65
D.以上都不对

单项选择题现行制糖工艺中采用的糖化方法是（）

A.酸解法
B.酶解法
C.酸酶法
D.双酶法

单项选择题淀粉制糖的理论收率是（）

A.100.5%
B.110%
C.111%
D.100%

单项选择题发酵罐调节PH值使用的液氨属于（）

A.有机氮
B.无机氮
C.总氮

多项选择题亚硫酸法制白砂糖以（）为主要清净剂。

A.磷酸
B.石灰
C.二氧化碳
D.二氧化硫