判断题制作粉丝时应选择直链淀粉含量低的原料。
判断题糊化后的淀粉更易于消化。
判断题回生的淀粉不易消化。
判断题在任何情况下，都应设法防止淀粉的老化。
单项选择题禾谷类果实的基本构造包括皮层、胚和（）三个部分。
A.种皮B.胚芽C.胚根D.胚乳
