A.滴定法B.比色法C.pH试纸法D.电位计法E.色谱法实验室测定溶液pH常用的方法有（）。……

多项选择题减压干燥法主要适用于测定哪些食品中的水分含量（）。

A.高温易氧化分解
B.挥发快
C.挥发慢
D.含水多
E.含水较少

多项选择题在气相色谱法中，老化色谱柱的目的是为了（）

A.除去残留的低沸点物质
B.提高柱效率，提高灵敏度
C.使固定液均匀、牢固地分布在担体表面上
D.除低沸点杂质，保护检测器
E.增加色谱柱的使用寿命

多项选择题用于采集工作场所空气中金属及其化合物的滤料，应符合哪些要求（）

A.采样效率高
B.机械强度好
C.满足分析需要
D.空白值低
E.耐冷冻

单项选择题不同的水样有不同的采样时间和频率，河流水的采样时间和频率通常为（）.

A.每月采样1次
B.3个月采样1次
C.半年采样1次
D.1年采样1次
E.丰、枯水期各采样1次

单项选择题不同的水样有不同的采样时间和频率，地下水水质的采样时间和频率通常为（）.

A.每月采样1次
B.3个月采样1次
C.半年采样1次
D.1年采样1次
E.丰、枯水期各采样1次

单项选择题空气中粉尘浓度高于50mg m3时，使用滤膜的直径为（）.

A.25mm
B.40mm
C.60mm
D.75mm
E.80mm

单项选择题当空气中粉尘浓度低于50mg m3时，使用滤膜的直径为（）.

A.25mm
B.40mm
C.60mm
D.75mm
E.80mm

单项选择题在高效液相色谱法中离子交换色谱法是（）.

A．固定相为极性，流动相为极性
B．固定相为极性，流动相为非极性
C．固定相为非极性，流动相为极性
D．固定相为非极性，流动相为非极性
E．固定相为键合型离子交换树脂，流动相为极性

单项选择题在高效液相色谱法中正相色谱法是（）.

A.固定相为极性，流动相为极性
B.固定相为极性，流动相为非极性
C.固定相为非极性，流动相为极性
D.固定相为非极性，流动相为非极性
E.固定相为键合型离子交换树脂，流动相为极性

单项选择题需要测定铅和镉的食品包装材料是（）

A.搪瓷制食具容器
B.陶瓷制食具容器
C.橡胶制品
D.铝制食具容器
E.聚氯乙烯

单项选择题利用重氮化反应的原理进行测定的人造甜味剂是（）

A.糖精钠
B.环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）
C.阿斯巴甜
D.三氯蔗糖
E.阿力甜

单项选择题测定食品中人工合成着色剂，首先在酸性条件下用下列哪种物质吸附食品中的着色剂（）

A.氧化铝
B.硅胶
C.聚酰胺粉
D.羧甲基纤维素
E.硅镁吸附剂

单项选择题有机氯农药中六六六共有几种同分异构体（）。

A.三种
B.六种
C.四种
D.两种
E.一种

单项选择题锡是罐头食品的必测项目，国标方法中用光度法测定锡是利用锡离子与下列哪种物质反应生成微溶性橙红色络合物进行比色的（）

A.碘化钾
B.苯芴酮
C.氯化亚锡
D.二硫腙
E.1-萘酚

单项选择题用高效液相色谱法测定粮、油、菜中西维因残留量时，所用的检测器是（）。

A．紫外检测器
B．示差折光检测器
C．电导检测器
D．光导检测器
E．荧光检测器