A.高效液相色谱法B.原子吸收光谱法C.邻菲啰啉比色法D.磺基水杨酸比色法下面检测方法中不是测定铁的是（）……

单项选择题铁是引起葡萄酒、果酒变质的重要因素，国家标准中规定，葡萄酒中铁的含量应小于或等于（）

A.1.0mg/L
B.5.0mg/L
C.8.0mg/L
D.10.0mg/L

单项选择题下列测定方法中不能用于果酒中铅含量的测定的是（）

A.火焰原子吸收法
B.石墨炉原子吸收光谱法
C.乙二胺四乙酸二钠法
D.二硫腙比色法

单项选择题用干法灰化法前处理测定果酒中铅含量时，灰化温度为（）

A.550℃
B.400℃
C.500℃
D.625℃

单项选择题二硫腙比色法测定葡萄酒中的铅时，加入氰化钾目的是（）

A.掩蔽大量的金属离子
B.调节溶液的pH
C.使钙离子、镁离子生成沉淀
D.掩蔽铁离子、锰离子

单项选择题火焰原子吸收光谱法测定葡萄酒中的铅时，试样经消化处理后，试样中的铅离子与DDTC形成配位化合物，经（）萃取分离后导入原子吸收光谱仪。

A.4⁃甲基⁃2⁃戊酮
B.四氯化碳
C.丙酮
D.三氯甲烷

单项选择题火焰原子吸收光谱法测定葡萄酒中的铅时，试样经消化处理后，试样中的铅离子与（）形成配位化合物，经萃取分离后导入原子吸收光谱仪。

A.二乙基二硫代氨基甲酸银
B.二硫腙
C.二乙基二硫代氨基甲酸钠
D.邻菲啰啉

单项选择题氢化物原子荧光光谱法测定白酒中的铅时，试样经消化后，在酸性介质中，试样中的铅与硼氢化钾反应生成PbH4，以（）为载气，将该氢化物导入电热石英原子化器中进行原子化。

A.氮气
B.氩气
C.氦气
D.乙炔

单项选择题氢化物原子荧光光谱法测定白酒中的铅时，试样经消化后，在酸性介质中，试样中的铅与（）反应生成挥发性铅的氢化物。

A.盐酸
B.磷酸二氢钾
C.硼氢化钾
D.铁氰化钾

单项选择题国家标准中测定铅的检验方法中第一法是（）

A.火焰原子吸收法
B.氢化物原子荧光光谱法
C.石墨炉原子吸收光谱法
D.二硫腙比色法

单项选择题铅的毒性很强，长期摄入会引起慢性中毒，国家标准规定葡萄酒、果酒中的铅含量应小于或等于（）

A.0.2mg/kg
B.0.5mg/kg
C.1.0mg/kg
D.2.0mg/kg

单项选择题铅的毒性很强，长期摄入会引起慢性中毒，国家标准规定蒸馏酒和配制酒中的铅含量应小于或等于（）

A.0.5mg/kg
B.1.0mg/kg
C.1.5mg/kg
D.2.0mg/kg

单项选择题白酒中的铅主要是由蒸馏装置、储酒容器中的铅经溶蚀而来，酒的酸度（），则器具的铅溶蚀量越大。

A.越高
B.越低

单项选择题比色法测定白酒中的氰化物，氰化物在酸性溶液中蒸出后被吸收于碱性溶液，在pH=7.0溶液中，将氰化物转变为氯化氰后与（）反应生成蓝色染料，比色测定。

A.异烟酸—氯胺T
B.氯胺T—吡唑酮
C.吡唑酮
D.异烟酸—吡唑酮

单项选择题比色法测定白酒中的氰化物，氰化物在酸性溶液中蒸出后被吸收于碱性溶液，在pH=7.0溶液中，用（）将氰化物转变为氯化氰后与显色剂反应比色测定。

A.异烟酸
B.氯胺T
C.吡唑酮
D.盐酸

单项选择题氰化物主要来自于酿酒原料，国家标准中规定蒸馏酒及其配制酒中氰化物（以HCN）的质量浓度应小于或等于（）

A.0.1mg/mL
B.1mg/mL
C.8mg/mL
D.10mg/mL