A.崩解时间 B.溶解时间
单项选择题酒花α-酸测量波长分别为275nm、（）nm、355nm。
A.325 B.328 C.335
单项选择题麦芽检测水分所用的称量盒应该为（）mm×（）mm的铝制称量盒，并具有相应的盖子。
A.50，30 B.30，80 C.25，40
单项选择题糖化力检测时配制淀粉溶液时所用的可溶性淀粉应在（）℃烘干至恒重。
A.105 B.106 C.107
单项选择题麦芽检测过滤时间麦芽醪液与环境温度均要保持在（）℃。
A.20-30 B.20-25 C.25-30
单项选择题凯氏定氮法测定样品的蛋白质含量有三个步骤是消化、蒸馏和（）。
A.滴定 B.蒸发
