问答题

简答题库房（料场）管理科学化的要求是什么？

【参考答案】

要求仓库布局合理，物资存放管理做到“四号定位”、“四对口”、“五五摆放”，储存资金定额落实到库；库内有保管员责任制、仓库管理制度、库存物资资金动态表，所有图标制度上墙；大型料场、大件笨重物资的作业手段实现机械化。

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判断题库内吸潮方法常采用的是吸潮剂吸潮和去湿机吸潮。

判断题仓库通风的目的是通过通风降温和通风升温调节温度，而这种做法不能调节湿度。

判断题通风是根据空气自然流动的规律，使库内、外的空气交换，以达到调节库内空气温度、湿度的目的，是简单易行的有效方法。

判断题商品密封是绝对与外界隔绝的密封，完全隔绝了气候对商品的影响，所以对商品的状态可以绝对放心。

判断题仓库密封就是把整库、整垛或整件商品尽可能地密封起来，减少外界不良气候条件的影响，以达到商品安全储存的目的。

判断题易溶化、发粘、挥发、变质或易发生燃烧、爆炸的商品，应存放在较干燥的库房里。

判断题商品养护是一门综合性应用科学，重要的是技术措施的保证，对于普通商品的养护工作而言就是维持他们质量、包装的完好。

判断题商品保管工作的方针是“以治为主，以防为辅，防治结合”。

判断题对易霉腐的商品在储存时必须严格控制温、湿度，并做好商品防霉和除霉工作。

判断题当后熟作用完成后，商品容易发生腐烂变质，难以继续储藏甚至失去食用价值。

判断题鲜活商品的储藏应设法杜绝它们的呼吸，已达到减少商品损耗、延长储藏时间的目的。

判断题容易老化的商品，在保管养护过程中，要注意防止日光照射和高温的影响，切不能使其在阳光下曝晒。

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