当后熟作用完成后，商品容易发生腐烂变质，难以继续储藏甚至失去食用价值。-找考题网

判断题鲜活商品的储藏应设法杜绝它们的呼吸，已达到减少商品损耗、延长储藏时间的目的。

判断题容易老化的商品，在保管养护过程中，要注意防止日光照射和高温的影响，切不能使其在阳光下曝晒。

判断题商品的化学变化形式主要有氧化、溶化、溶解、分解、水解、化合、聚合、裂解、老化、曝光、锈蚀等形式。

判断题商品溶化只与空气中的湿度有密切关系，与其他因素无关。

判断题预防商品的熔化应根据商品的熔点高低，选择阴凉通风的库房储存。

判断题商品常发生的物理机械变化主要有商品的挥发、溶化、熔化、渗漏、串味、冻结、沉淀、破碎与变形等。

判断题日光是影响商品质量变化重要的外界因素之一，其对某些商品只会产生破坏作用，所以应使货物与日光隔离。

判断题商品的种类繁多，各种商品有各种不同形态的结构，所以要求用不同的包装盛装。

判断题通常引起商品变化的因素有内因和外因两种，外因是变化的根据，内因是变化的条件。

判断题按输送货物的类型的不同，自动输送设备可以分为大件物品输送设备和散碎物料输送设备两类。

判断题自动导引小车AGV的运行中，安全问题十分重要，其安全保护方法可归纳为接触式和非接触式两种。

判断题托盘的基本功能是装卸物料，所以托盘是一种运输工具，而不是存储工具。

判断题干货集装箱是特种货物集装箱的一种，一般也是专用集装箱，以运输件杂货为主。

判断题根据集装箱的用途和所装载货物的特点，可以将集装箱分为普通货物集装箱和特种货物集装箱两大类。

判断题如果以便于拣货和库存管理为目的，那么旋转式货架的优越性是很突出的。