判断题大西米是一种淀粉制品。
判断题苹果以渤海湾产地的苹果品种最少。
判断题水果中的糖类主要包括糖，淀粉，维生素和果胶。
判断题Vd又称为凝血素，在动物性原料中，猪肝和蛋黄中的含量很多。
判断题淀粉中直链淀粉越多，粘性越大，糊化性能也越好。
