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问答题

简答题 作物产量与品质之间存在着什么联系？

【参考答案】

（1）作物产量及品质是在光合产物积累与分配的同一过程中形成的，因此，产量与品质间有着不可分割的关系。不同作物，不同品种，其由遗传因素所决定的产量潜力和产品的理化性状有很大差异，再加上遗传因素与环境的互作，使产量和品质间的关系变得相当复杂。
（2）在大多数作物上观察到，一般高成分，特别是高蛋白质、脂肪、赖氨酸等含量很难与丰产性相结合。显然，在光合作用生产的葡萄糖量相等时，籽粒中的化学成分以淀粉为主的作物，其产量必然高于那些以蛋白质和脂肪为主要成分的作物。
（3）禾谷类作物，如小...

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