A.纤维素B.甘露聚糖C.乳糖D.淀粉E.葡聚糖啤酒酵母细胞壁主要成分包括（）。……

单项选择题河豚鱼导致的食物中毒最强的部位是（）。

A.血液
B.卵巢
C.肝脏
D.鱼体

单项选择题下列不属于引起消化道传染病的食源性病原微生物的是（）。

A.痢疾志贺氏菌
B.伤寒与副伤寒沙门氏菌
C.炭疽杆菌
D.副溶血性弧菌

单项选择题葡萄球菌食物中毒的预防措施正确的是（）。

A.低温可长期保存
B.防止食品原料和成品被污染
C.控制食品AW小于0.9
D.以上都正确

单项选择题肉毒梭菌食物中毒容易发生在（）中。

A.海产品
B.病畜肉
C.凉皮
D.家庭自制发酵食品

单项选择题食物中毒按病原物质分五类，属于细菌性食物中毒的是（）。

A.沙门氏菌引起的食物中毒
B.农药引起的食物中毒
C.河豚毒素引起的食物中毒
D.霉变甘蔗引起的食物中毒