判断题搅拌可提高通气效果,促进生长繁殖,过度搅拌导致培养液大量涌泡,液膜表面的酶易氧化变性,泡沫过多增加染菌机会,增加能耗。
判断题微生物在利用碳源和氮源时,会优先利用小分子物质。
判断题发酵工程的中游技术主要讲述优良菌株的选育和保藏。
判断题发酵过程中只存在发酵作用。
判断题青霉素发酵:菌体生长期最适温度是20℃;青霉素合成分泌期最适温度是30℃。