填空题蛋白质分子中常含有()、()等氨基酸,故在280nm波长处有特征性光吸收,该性质可用来()。
填空题若要将蛋白质从溶液中沉淀出来,可采用()、()及()等法。
填空题蛋白质溶液是亲水胶体溶液,维持其稳定性的主要因素是()及()。
填空题蛋白质在溶液中是以()形式存在,当溶液的pH>其pI时,蛋白质带(),pH<pI时,带(),pH=pI时,则以()形式存在。
填空题构成蛋白质四级结构的每一条肽链称为()。
填空题稳定和维系蛋白质三级结构的重要因素是(),有()、()及()等非共价键及共价键()键。
填空题蛋白质一级结构是指(),构成一级结构的化学键是()。
填空题每个肽分子都有一个游离的()末端和一个游离的()末端,肽链中的氨基酸单位称()。
填空题蛋白质分子中的氨基酸之间是通过()相连的,它由一个氨基酸的()与另一个氨基酸的()脱水缩合而形成。
填空题蛋白质平均含氮量为(),组成蛋白质分子的基本*单位是(),共有()种。
填空题蛋白质分子在电场中移动的速度和方向,取决于它所()以及蛋白质分子的()和()。
填空题蛋白质在低于其等电的pH环境中,带(),在电场中的向()移动。反之,则向电场()移动。
填空题蛋白质分子在酸性环境中,()的解离受到抑制,接受()的能力增强,使蛋白质分子带(),在碱性环境中,蛋白分子可释放()而带()。
填空题蛋白质分子中除两端的游离()和()外,侧链上尚有()及()中的非α-羧基,()及()分子中的非α-氨基,()的咪唑基等。
填空题从进化情况看,物种间()越近,残基()越少,生物的分类差距与()的变化量大体平衡,有明显的相关。因而根据它们在()差异的程度,可以断定它们在()关系上的远近。