简答题 啤酒发酵罐基本上由哪4个部分组成？并指出它的结构名称

【参考答案】

现代锥形发酵罐基本上由罐体、温度控制、操作附件、仪器仪表等四部分组成。具体外形见图所示。

1-操作平台
2-带有附件的罐顶
3-带有绝缘的电缆管和排水管
4-温度计（表）连接口
5、6、8-冷却带
7-保温层
9-冷媒......

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