A.绿茶B.红茶C.黑茶D.普洱茶哪些茶类不需要发酵这一工艺步骤？（）……

单项选择题茶叶揉捻的主要目的是什么？（）

A.增加茶叶的重量
B.减少茶叶的体积
C.使茶叶叶细丝均匀
D.改变茶叶的颜色

单项选择题茶叶萎凋过程中，叶缘颜色的变化是什么？（）

A.变红
B.变绿
C.变黄
D.变蓝

单项选择题在哪个时间段采摘茶叶最为理想？（）

A.正午
B.深夜
C.清晨或傍晚
D.任何时间

单项选择题采摘茶叶最适宜的天气条件是什么？（）

A.阴天
B.雨天
C.晴朗无雨无霜
D.雪天

单项选择题不同季节应该选用不同的茶饮，下列茶中秋天选饮什么茶更有利于健康？（）

A.绿茶
B.茉莉花茶
C.白茶
D.黄茶